Suosittu Viestiä
Kansallinen ravitsemusviikko 2019: Kasviperäiset elintarvikkeet, jotka auttavat hallitsemaan verensokeria
Kasvipohjaiset ruokavaliot, kuten palkokasvit, täysjyvät, vihannekset, hedelmät, pähkinät ja siemenet, auttavat hallitsemaan verensokeria.
Terveellinen tasapainoinen syöminen voi auttaa hallitsemaan verensokeria ja diabetesta. (Lähde: Getty Images/Thinkstock) Mellitus -diabetes , joka tunnetaan yleisesti nimellä diabetes, on kauhea tila, joka johtuu siitä, että elimistö ei pysty tuottamaan riittävästi insuliinia tai ei kykene käsittelemään kehon tuottamaa insuliinia oikein, mikä johtaa kehon verensokerin vaihteluihin. Siksi terveysasiantuntijat tuntevat sen myös 'hitaana tappajana'. Kuitenkin ruokavalion muuttaminen, säännöllinen harjoittelu ja stressin vapauttaminen voivat auttaa sinua pitämään verensokerisi hallinnassa ja vähitellen kääntämään diabeteksen takaisin, ehdottaa tohtori Pramod Tripathi, Freedom from Diabetes -yhtiön perustaja.
Tutkijat ovat havainneet, että monet kasvipohjaiset elintarvikkeet auttavat alentamaan verensokeria ja estävät siten sairauden aiheuttamia muita komplikaatioita.
Laajamittaisista kohorttitutkimuksista saadut havainnot ovat vahvistaneet vahvan suhteen kasvipohjaisten elintarvikkeiden ja verensokerin hallinnan välillä. Ihmisillä, jotka noudattavat asianmukaista kasvipohjaista ruokavaliota, on suhteellisen paremmat mahdollisuudet estää diabeteksen puhkeaminen ja eteneminen verrattuna puolikasvissyöjiin ja kaikkiruokaisiin. Lisäksi kasvipohjainen ruokavalio on auttanut ihmisiä säilyttämään alemman painoindeksin, joka toimii tärkeänä ratkaisevana tekijänä diabeteksen ehkäisemisessä ja edelleen hallinnassa, sanoo tohtori Tripathi.
Useimmat diabeetikot ja ei-diabeetikot ovat muuttumassa vegaaneiksi a vegaaninen ruokavalio . Yleisesti, kasvipohjaiset ruokavaliot sisältää palkokasveja, täysjyvätuotteita, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä ja siemenet . Tärkeitä kasvispohjaisia elintarvikkeita, jotka ovat hyödyllisiä, ovat vihreät lehtivihannekset, kuten salaatti, pinaatti, vihreä suolaheinä (ambat chukka), amarantti (rajgira), tilli (shepu), sarviapila, ei-tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten katkera kurpitsa, pullo kurpitsa, kurkku, tuhkan kurpitsa, kaali, kukkakaali, kurkku, sipuli, okra, tomaatit, sienet.
Hedelmillä, kuten omenalla, mustikoilla, kirsikoilla, jamunilla, päärynällä ja guavalla, on myös vahvat ja positiiviset yhteydet diabeteksen hoitoon. Yrtit, kuten minttu, tulsi ja korianteri ja mausteet, kuten kaneli, kurkuma ja kardemummalla on myös tärkeä rooli diabeteksen hallinnassa. Lisäksi palkokasvit auttavat vähentämään insuliiniresistenssiä, stimuloivat laihtumista ja tarjoavat suojan metabolista oireyhtymää vastaan.
Varmista kuitenkin, että saat kaikki lääketieteelliset testit ja kuuntele asiantuntijaa ennen aloittamista, hän ehdottaa.
Hedelmillä, kuten omenalla, mustikoilla, kirsikoilla, jamunilla, päärynällä ja guavalla, on myös vahvat ja positiiviset yhteydet diabeteksen hoitoon. (Kuva: Getty Images/Thinkstock) Tapoja sisällyttää kasvipohjainen ruokavalio päivittäiseen rutiiniin:
Aikainen aamu:
Juo ravitsevaa vihreää smoothiea sitruunalla ja / tai suolalla maun mukaan tyhjään vatsaan. Sillä on monia etuja, kuten kehon vieroitus, verensokeritasojen säätely, verenpaine, huonon kolesterolin alentaminen ja elimistön alkalinen vähentäminen, mikä auttaa vähentämään metabolista asidoosia.
Aamiainen:
Vältä viljaa aamiaisella. Daal-pohjainen aamiainen auttaa vähentämään haiman hiilihydraattikuormaa ja hallitsemaan verensokeria. Esimerkiksi ituja, moong dal dosa/idli, besan chilla tai sekoita dal jauhoja thalipeeth.
Lounas ja päivällinen:
Syö lounas ja illallinen, joka koostuu vain yhdestä viljasta, jossa on sama osuus eli 25 prosenttia viljaa, keitettyjä vihanneksia, pulssia/linssiä ja raakasalaattia. Tämä ruokavalio sisältää noin 65–70 prosenttia hiilihydraatteja, 10–15 prosenttia proteiineja, 20–25 prosenttia rasvaa ja riittävän määrän liukoista ja liukenematonta kuitua keitetyn pulssin/linssin, keitetyn viljan ja raakojen vihannesten muodossa salaatteja. On suositeltavaa lisätä 4–5 teelusikallista (20–25 ml) ruokaöljyä päivässä.
Iltapala:
Lisää pähkinät ja siemenet iltapalaksi. Ne ovat suuria luonnollisia vitamiinien, kivennäisaineiden, proteiinien, terveiden rasvojen ja kuitujen lähteitä. Esimerkiksi, auringonkukansiemenet , vesimelonin siemenet, kurpitsansiemenet, seesami, pellavansiemen, mantelit , saksanpähkinät ja maapähkinät. Toista ravitsevaa vihreää smoothieta ja salaatteja. Vältä roskaruokaa ja paistettuja ruokia.
Tässä sinulle resepti:
Pinaatti- ja banaanismoothie
Vihreä smoothie pinaatista, banaani Chia -siemenillä. (Lähde: Getty Images/Thinkstock) Ainekset:
1 kuppi - pinaatti
1 ei - kokonainen banaani, tuore tai jäädytetty
1/2 dl- mantelimaito (ei sisällä kolesterolia eikä laktoosia)
Menetelmä:
* Sekoita tehosekoittimessa pinaatti, banaani ja mantelimaito ja sekoita noin neljä minuuttia suoraan.
* Maista, jos on tarpeeksi makeaa. Jos ei, lisää hieman hunajaa luonnollisena makeutusaineena ja sekoita kaksi minuuttia.
* Vihreä smoothie, joka on täynnä tärkeitä ravintoaineita, on valmis! Tarjoile murskatun jään kanssa tai syö sitä normaalisti.
Pinaatin edut:
* Se on täynnä vitamiineja, kuten A, B2, C ja K, ja sisältää myös antioksidantteja ja kivennäisaineita.
* Sillä on korkea ravintoarvo ja se sisältää magnesiumia, mangaania, folaattia, rautaa, kalsiumia ja kaliumia.
* Vähän kaloreita sisältävä vihreä taistelee myös osteoporoosia, sydänsairauksia, niveltulehdusta ja syöpää vastaan. On kuitenkin suositeltavaa syödä pinaattia C -vitamiinipitoisten elintarvikkeiden kanssa, koska se sisältää oksaalihappoa, joka voi vähentää kehon ravitsemuksellista saantia.
mustan pähkinäpuun tunnistekuvat
Edutbanaani:
* Sen lämpöarvo on 105 - 250.
* Sisältää 18 prosenttia C -vitamiinia, 13 prosenttia kaliumia, 12 prosenttia dieetterikuituja ja yhdeksän prosenttia mangaania. Sisältää myös B6-vitamiinia, joka lisää vastustuskykyä.
* Auttaa alentamaan verenpainetta.