Suosittu Viestiä
Pähkinäpuut: tyypit, kuori ja lehdet - tunnistusopas (kuvat)
Pähkinäpuut ovat suuria lehtipuita, joissa on pyöristetty katos vihreää, rehevää lehteä. Suurimmalla osalla saksanpähkinäpuita on pimeää, harjattua kuorta, päällystettyjä sulkaisia lehtiä ja pallomaisia rupia, jotka sisältävät pähkinää. Saksanpähkinäpuut kasvavat 10 - 40 metrin korkeuteen ja levinneet massiivisesti 15 metriin. Saksanpähkinät ovat kasvien suvussa Juglans ja ne ovat kuuluisia herkullisista pähkinöistään ja kauniista puustaan.
Tämä pähkinäpuiden opas auttaa sinua tunnistamaan suvun erityyppiset lajit. Löydät kuvauksia saksanpähkinäpuiden lehtien, pähkinöiden ja niiden kuoren lajikkeista.
Pähkinäpuun tosiasiat
Juglandaceae-pähkinäperheessä on 21 pähkinäpuulajia. Yleisimmät saksanpähkinäpuulajikkeet ovat musta pähkinä ja englantilainen pähkinä. Muita pähkinäpuulajikkeita ovat butternut, Kalifornian musta pähkinä, Andien pähkinä, japanilainen pähkinä ja pieni pähkinä.
Pähkinäpuulajikkeet ovat kotoisin Euroopasta, Pohjois-Amerikasta, Aasiasta ja Kiinasta.
Useimmat ihmiset yhdistävät pähkinäpuita herkullisia pähkinöitä he tuottavat. Kasvitieteellisesti pähkinä puun hedelmä ei oikeastaan ole pähkinä vaan rypsi. Pähkinä on itse asiassa saksanpähkinän hedelmän siemen. Saksanpähkinän hedelmässä on ulkoinen mehevä vihreä kuori, joka ympäröi kovaa kuorta, joka sisältää siemenen (jota kutsumme saksaksi). Koko saksanpähkinä muistuttaa aivojen ulkonäköä.
Pähkinäpuu on arvostettu kovapuusta huonekalujen valmistukseen. Pähkinäpuiden puu on tummanruskea, melkein suklaamainen. Rakenne, kaunis vilja ja pähkinäpuun väri tekevät siitä ihanteellisen kulhojen veistämiseen, kaappien valmistamiseen tai viilun käyttämiseen.
Pähkinäpuun lajikkeet
Pähkinäpuut ovat suuria lehtipuita suvussa Juglans ja sisältää 21 lajia Juglandaceae-perheestä
Kolme yleisintä pähkinäpuulajiketta ovat:
pieniä mustia vikoja kasvien lehdissä
- Musta saksanpähkinä ( Juglans nigra ). Mustalla saksanpähkinällä on tummanvärinen kuori, jossa on syvät urat, jotka antavat puun rungolle karkean tunnelman. Mustan saksanpähkinän pähkinät kasvavat pyöristetyssä vihreässä kuoressa, ja puun lehdet koostuvat päällyslehdistä.
- Butternut ( Juglans cinerea ) tai valkoisia pähkinäpuita. Butternut-puilla on vaaleanharmaa kuori, jonka sävy on sileämpi kuin mustilla saksanpähkinöillä. Kuten kaikkien saksanpähkinälajien kohdalla, butternut-puun lehdet ovat päällekkäin jopa 17 esitteellä. Drupes ovat soikeita, ei pyöristettyjä.
- Englantilainen saksanpähkinä ( Juglans regia ) puita. Englannin saksanpähkinäpuilla on nuorena oliivinruskea, sileä kuori, joka vähitellen kehittää laajoja halkeamia. Kuten kaikki saksanpähkinälajit, lehdet ovat päällystettyjä, mutta englantilaiset saksanpähkinälehdet ovat pienempiä. Englantilaisten saksanpähkinäpuiden koko hedelmä on syötävä ja rikas maku.
Pähkinäpuiden kuori
Pähkinäkuoren kuori on yleensä karkea ja syviä halkeamia
Pähkinäpuiden kuori on yleensä karkea ja syviä halkeamia. Harjanteet kulkevat pystysuunnassa ylös ja alas tavaratilaan. Lajista riippuen saksanpähkinän kuori voi olla vaaleanharmaa tai tummanruskea. Kuoren poistaminen englantilaisista pähkinä- tai mustapähkinäpuista paljastaa tummanruskean puun.
Kuori auttaa erottamaan saksanpähkinälajit. Butternut (valkoinen saksanpähkinä) kuori on vaaleanharmaa ja sileä. Englantilaisessa saksanpähkinässä ja mustassa pähkinänkuoressa on syviä pystysuuntaisia rakoja ja ne ovat tummempia.
Pähkinäpuun lehdet
Pähkinäpuilla on päällystetyt lehdet, jotka muuttuvat keltaisiksi tai ruskeaksi syksyllä
Kaikilla 21 saksanpähkinälajilla on höyhenen kaltaiset pinnalehdet. Kussakin terässä on yleensä kaksi tai yhdeksän paria esitteitä ja yksi lehti vielä kärjessä. Lehdet muuttuvat keltaisiksi tai ruskeiksi syksyllä. Pähkinälehtien murskaaminen paljastaa selkeän mausteisen sitrushedelmien aromin.
Kolmen yleisen pähkinäpuulajin vertailussa butternut (valkoinen saksanpähkinä) -puulla on pitkänomaisia lanssiaisia lehtiä. Sen sijaan englantilaisilla ja mustilla pähkinäpuilla on lyhyempiä, pyöristettyjä esitteitä.
Ero mustan saksanpähkinän ja muiden lajien välillä on, että sen lehdistä on pieni päätepaketti, joka joskus puuttuu. Butternut- ja English walnut -puiden kärjessä on kuitenkin aina suuri lehtinen.
Saksanpähkinäpähkinät
Kypsymättömät saksanpähkinät näyttävät vihreiltä tennispalloilta puussa (vasen kuva). Oikealla kuvalla on saksanpähkinän kuori vihreän kuorensa sisällä
Pähkinäpuut voidaan tunnistaa niiden erillisistä pähkinöistä (tai juurista). Pähkinäpuilla kasvavat hedelmät näyttävät pieniltä vihreiltä palloilta. Ulompi vihreä kerros ympäröi pähkinän kuorta ja ytimen tai mutterin. Saksanpähkinäpähkinöissä on kaksi puolikasta, joilla on kuoppainen rakenne ja paperinen päällyste.
Pähkinäpuun tunnistaminen
Paras tapa tunnistaa saksanpähkinälajit on niiden kuori, lehdet ja pähkinät. Niiden kuori on vaaleanharmaa tai tummanruskea. Saksanpähkinän lehdet ovat päällystettyjä, mutta joillakin lajeilla on suurempia lehtiä kuin toisilla. Saksanpähkinät näyttävät samanlaisilta, mutta lajien maku ja rakenne voivat vaihdella.
Saksanpähkinäkuori tavallisesti ovat syvät harjanteet, jotka kulkevat pystysuunnassa ylös ja alas tavaratilaan. Saksanpähkinänkuoren väri voi olla ruskeasta tummanharmaaksi ja siinä voi olla timantinmuotoisia kuvioita. Joillakin pähkinäpuulajeilla on sileämpi, kevyempi kuori.
Pähkinäpuun lehdet ovat pinnat, joissa on pari esitteitä. Useimmilla saksanpähkinälehdillä on myös yksi lehti oksan päässä. Suurimmat esitteet ovat keskellä, ja lehdillä on 5-25 esitteitä. Kaikki saksanpähkinäpuiden lehdet muuttuvat ruskeaksi tai keltaisiksi syksyllä.
Pähkinäpähkinät kasvavat puulla näyttävät pieniltä pyöreiltä tai soikeilta vihreiltä palloilta. Saksanpähkinä tai siemen sisältyy kovanruskeaan kuoreen. Saksanpähkinöiden maku vaihtelee maanläheisestä mietoon ja makeaan.
Pähkinäpuiden tyypit (kuvilla)
Yleisimmät pähkinäpuut ovat musta pähkinä, englantilainen pähkinä ja butternut tai valkoinen pähkinä. Muita saksanpähkinälajeja on kuitenkin Etelä-Amerikassa, Aasiassa ja Kaakkois-Euroopassa. Se on musta saksanpähkinä ja englantilainen saksanpähkinä, jotka ovat kuuluisia puutavarastaan. Englantilaiset pähkinäpähkinät ovat makeimpia.
Tässä on tietoa suosituimpien saksanpähkinätyyppien tunnistamisominaisuuksista.
Musta saksanpähkinä ( Juglans nigra )
Musta pähkinä (Juglans nigra) puu
Mustalla pähkinäpuulla on tumma, syvällä halkeamainen kuori ja se kasvaa 75 - 130 jalkaa (22 - 40 m) korkeaksi. Lehtipähkinäpuu on kotoisin koko Pohjois-Amerikan itäosasta USDA-alueilla 4-9.
Mustia saksanpähkinöitä kutsutaan myös Itä-Amerikan mustaksi saksaksi tai amerikkalaiseksi saksaksi. Niiden kotoperäinen elinympäristö on Etelä-Ontariosta Pohjois-Floridaan ja ne kasvavat metsissä ja metsissä. Nämä saksanpähkinät voivat elää jopa 130 vuotta.
Mustalla pähkinäpuulla on suuri, pyöristetty kruunu suurista päällystetyistä lehdistä. Mittavan pähkinää kantavan puun leviäminen voi olla yhtä leveää kuin pitkä.
Mustapähkinäpuiden lehdillä ja varrilla on pistävä sitrushedelmien kaltainen haju.
Musta pähkinäpuiden uros- ja naaraslajit tuottavat kukkia. Urospähkinöillä on pitkät kissat, jotka roikkuvat oksista. Naaraspähkinä tuottaa pieniä kukkaklustereita lyhyiden piikkien päässä.
Uudet mustan saksanpähkinän lehdet ja kissat
Kukinnan jälkeen musta saksanpähkinä tuottaa maapallon muotoisia vihreitä hedelmiä, jotka näyttävät vihreiltä palloilta - ne ovat halkaisijaltaan 2 cm (5 cm).
Kun mustat saksanpähkinät ovat juuri pudonneet puusta, ne näyttävät karkeilta vihreiltä palloilta. Kun he kypsyvät maassa, niiden kuori muuttuu vihreästä erittäin tummanruskeaksi (tai jopa mustaksi). Kovan kuoren sisällä on kova kuori, joka suojaa syötävää mutteria.
Toinen mustapähkinäpuiden erottava piirre on, että ne tuottavat maaperässä myrkyllisiä kemikaaleja. Voit kertoa mustapähkinäpuista, koska kasvit eivät kasva 50-80 jalan (15--24 m) säteellä puun ympärillä.
Pähkinäkuoren kuori: Mustassa saksanpähkinässä on tummanharmaa tai ruskea kuori, syvällä harjalla timanttimuodossa. Erottuva kuoren kuvio helpottaa mustan pähkinäpuiden tunnistamista talvella.
Musta saksanpähkinäkuori
Pähkinäpuun lehdet: Mustapähkinälehdet ovat päällekkäin, ja jokaisessa oksassa on 15-23 esitteitä. Esitteet ovat 3-10 cm pitkiä. Lehdillä on hieman sahalaitainen reuna ja ne ovat soikea, suikea muotoinen. Lehdet muuttuvat keltaisiksi syksyllä.
Mustat saksanpähkinät näyttävät vihreiltä palloilta - niillä on samanlainen väri kuin vihreillä puunlehdillä.
Butternut tai valkoinen saksanpähkinä ( Juglans cinerea )
Butternut (valkoinen) pähkinäpuu ja lehdet
Butternut- tai valkoisilla pähkinäpuilla on sileä harmaa kuori, ne kasvavat 20 m: iin ja tuottavat herkullisia pähkinöitä. Butternut-puut muistuttavat mustia pähkinäpuita, vain että ne ovat pienempiä ja sileämpi kuori. Valkoiset saksanpähkinät kasvavat auringossa ja viihtyvät alueilla 3-7.
Butternut-puilla on muutama erottava piirre, jotka erottavat heidät muista saksanpähkinälajeista. Esimerkiksi butternut-puiden hedelmät ovat soikeita, eivät pyöreitä. Niiden lehdillä on yleensä vähemmän esitteitä. Valkoiset pähkinäpuut eivät siedä lämpöä yhtä paljon kuin mustat pähkinäpuut.
Butternut (valkoinen) pähkinäpuun hedelmillä on soikea muoto ja vihreä kuori
Verrattuna mustiin saksanpähkinöihin butternut-saksanpähkinöillä on voinen maku, ei maanläheinen kuin mustilla.
Valkoiset saksanpähkinät myös päästävät myrkyllisiä kemikaaleja maahan. Tämä ei kuitenkaan ole yhtä vahva kuin musta saksanpähkinä, eikä se vaikuta ympäröiviin kasveihin yhtä paljon.
Pähkinäkuoren kuori: Butternut-puun kuori on harmaa ja sileä, kun puu on nuori, ja karheaa ja repeytyy vasta, kun saksanpähkinä on kypsä.
Butternut (valkoinen) saksanpähkinän kuori
Pähkinäpuun lehdet: Butternut-puun lehdissä on 11–23 esitteitä, joiden muoto on pitkulainen, lansettimainen, jopa 12 cm pitkä. Esitteissä on hammastetut reunat, ja ne tulevat erilliseen kärkeen. Lehtien varrilla on aina yksi suuri kärki tai pääte.
hämähäkki ruskeilla ja mustilla raidallisilla jaloilla
Englantilainen pähkinä ( Juglans regia )
Englanti saksanpähkinä (Juglans regia) puu
Englannin saksanpähkinäpuulla on nuorena sileä oliivinvärinen kuori, joka kypsyessään muuttuu syvästi halkeilevaksi ja harmaaksi. Englantilaiset saksanpähkinät kasvavat noin 20 metriin (65 jalkaa), joiden pinnasta avautuu vain leveä lehtiä. Englantilaiset pähkinäpuut ovat nykyään myymälöissä myytävien saksanpähkinöiden ensisijainen lähde.
Englantilaista pähkinäpuuta kutsutaan myös persialaiseksi pähkinäksi, Madeiran pähkinäksi ja Karpaattien pähkinäksi. Nämä saksanpähkinäpuiden yleiset nimet liittyvät puun alkuperäiseen elinympäristöön Etelä-Euroopassa. Tavalliset saksanpähkinäpuut menestyvät täydellä auringolla ja kasvavat vyöhykkeillä 5-9.
Kuten mustat saksanpähkinät, englantilaiset saksanpähkinät tuottavat pyöreitä luumuja ja maukkaita pähkinöitä.
Englantilaiset saksanpähkinät (Juglans regia) näyttävät vihreiltä tennispalloilta, kun ne ovat puulla. Mutta pudotessaan maahan, niiden karkeat vihreät kuoret muuttuvat vihreästä hyvin tummanruskeaksi (melkein mustaksi).
Englantilaisten saksanpähkinöiden maku on kuvattu lieväksi ja miellyttäväksi. Voit myös syödä koko pähkinän, ja marinoituja saksanpähkinöitä on herkku joissakin osissa Eurooppaa.
Pähkinäkuoren kuori: Englannin saksanpähkinäpuilla on syvä harmaa tai ruskea kuori, syvillä, pyöristetyillä halkeamilla.
Englanti saksanpähkinän kuori
Pähkinäpuun lehdet: Englantilaisen saksanpähkinäpuun päällystetyt lehdet sisältävät 5 - 9 esitteitä, ja niiden kärjessä on aina yksi terä. Yksittäiset esitteet ovat 10 - 18 cm pitkiä. Butternut- ja mustapähkinöihin verrattuna englantilaisilla pähkinäpuilla on vähemmän esitteitä.
Englantilaiset saksanpähkinät näyttävät sileiltä vihreiltä palloilta puussa
Kalifornian musta pähkinä ( Juglans california )
Kalifornian musta saksanpähkinä
Kalifornian musta saksanpähkinä on harvinainen suuri, monivarsiinen pensas tai pieni puu, jossa on yksi runko. Kalifornian saksanpähkinät kasvavat 6–15 metrin korkeuteen ja viihtyvät lämpimässä ilmastossa ja täydessä auringossa. Nämä pienet saksanpähkinät kasvavat vyöhykkeillä 7-10.
Pähkinäkuoren kuori: Kalifornian mustissa pähkinäpuissa on paksu kuori, joka on tummanharmaa. Kuori on tunnistettavissa sen syvistä urista, jotka kulkevat ylös ja alas tavaratilaan.
Kalifornian musta saksanpähkinäkuori
Pähkinäpuun lehdet: Kalifornian mustapähkinäpuiden lehdet ovat sileitä ja hampaat ovat pieniä. 11 - 19 pitkänomaiset esitteet muodostavat pinnat lehdet.
Kalifornian mustan pähkinän lehdet
Pohjois-Kalifornian musta pähkinä ( Juglans hindsii )
Pohjois-Kalifornian mustapähkinäpuu ja lehdet
millaisia lihalajeja siellä on
Pohjois-Kalifornian pähkinäpuulla on yksi runko, ja puu kasvaa jopa 18 metriä korkeaksi. Puuta kutsutaan myös Hindsin mustaksi saksaksi tai klaro-pähkinäksi, ja sitä käytetään enimmäkseen puutavarateollisuudessa. Nämä mustapähkinäpuut kasvavat kuivassa, aurinkoisessa ilmastossa vyöhykkeillä 8 ja 9.
Pähkinäkuoren kuori: Pohjois-Kalifornian mustilla saksanpähkinöillä on tummanharmaa kuori, jonka rungossa on kohtalaisia halkeamia.
Pähkinäpuun lehdet: Hindsin mustan saksanpähkinän lehdet ovat noin 30 cm pitkiä. Terät koostuvat 13 - 21 esitteestä, joiden pituus on enintään 5 tuumaa (12 cm). Lehdissä on joitain pieniä hiustuppeja.
Arizonan musta pähkinä ( Juglans major )
Arizonan musta saksanpähkinä
Arizonan musta saksanpähkinä on pieni saksanpähkinä, joka kasvaa jopa 15 metriä pitkä. Lyhyt runko tukee laajaa, leveää, leviävää kruunua, jonka leveys on jopa 20 metriä. Arizonan saksanpähkinät tuottavat pieniä syötäviä pähkinöitä.
Pähkinäkuoren kuori: Arizonan mustilla saksanpähkinöillä on harmaanruskea kuori, jossa on syvät urat ja tasainen harjanne.
Arizonan musta saksanpähkinäkuori
Pähkinäpuun lehdet: Kuten kaikilla saksanpähkinälajeilla, Arizonan pähkinäpuilla on päällystetyt lehdet. Jokaisessa lehdessä on 9-15 esitteitä, jotka ovat teräviä ja pitkänomaisia.
Arizonan musta saksanpähkinä tuottaa hedelmiä, jotka näyttävät vihreiltä palloilta. Puun lehdet ovat vihreitä.
Andien pähkinä ( Juglans neotropica )
Andien saksanpähkinäpuu ja lehdet
Andien saksanpähkinät ovat hitaasti kasvavia puita suvussa Juglans . Andien saksanpähkinät kasvavat jopa 40 m pitkiksi, ja niitä esiintyy Perun, Columbian ja Ecuadorin vuoristossa. Nämä trooppiset saksanpähkinät ovat arvostettuja korkealaatuisesta punaisesta puutavarastaan. Muut tämän saksanpähkinälajin nimet ovat Kolumbian pähkinä, Ecuadorin pähkinä ja Cedro negro.
Pähkinäkuoren kuori: Andien pähkinäpuussa on punaruskea kuori, jolla on syvät, pitkät urat.
Andien saksanpähkinän kuori
Pähkinäpuun lehdet: Trooppisella saksanpähkinällä on pitkät lehdet jopa 40 cm. Saksanpähkinän lehdet koostuvat terävistä soikeista esitteistä.
Japanilainen saksanpähkinä ( Juglans ailantifolia )
Japanilaiset pähkinäpuut ovat samanlaisia kuin butternut-puut niiden lehtien muodon ja voipähkinöiden vuoksi. Nämä aasialaiset saksanpähkinäpuut kasvavat jopa 20 metriin ja niillä on vaaleanharmaa kuori. Näiden saksanpähkinöiden epätavallinen piirre on, että hedelmät ovat pikemminkin sydämen muotoisia kuin pyöreitä tai soikeita.
Japanilainen saksanpähkinä hedelmä ja pähkinä
Pähkinäkuoren kuori: Japanilaisilla saksanpähkinöillä on vaaleanharmaa kuori, jonka urat muodostavat verkkokuvion.
Japanilainen saksanpähkinäkuori
Pähkinäpuun lehdet: Japanilaisilla saksanpähkinöillä on 60 cm (2 jalkaa) suuria lehtiä, joissa on 11–17 isoa lehtistä. Jokainen esite voi olla enintään 16 cm pitkä.
Japanin saksanpähkinän lehdet
Pieni pähkinä ( Juglans microcarpa )
Pienet saksanpähkinän lehdet ja kuori
Tätä pientä saksanpähkinälajia kutsutaan myös Texasin mustaksi saksanpähkinäksi, ja se on suuri puumainen pensas. Teksasin saksanpähkinä kasvaa 3-9 metriin. Aurinkoa rakastava saksanpähkinäpensas kasvaa vyöhykkeillä 7 - 9. Sen puu ja hedelmät ovat kuitenkin merkityksettömiä ja niistä on vähän hyötyä.
Pähkinäkuoren kuori: Pienessä saksanpähkinäpuussa on harmaa tai tummanruskea kuori, syvillä urilla epäselvissä kuvioissa.
Pähkinäpuun lehdet: Pienessä Texas-saksanpähkinälehdessä on 7-25 pientä lehtistä, joiden reunat ovat sileät tai hieman hammastetut.
Manchurian Walnut ( Juglans mandshurica )
Manchurian pähkinäpuu on kotoisin Itä-Aasiasta ja on yksi kylmimmistä kovimmista pähkinäpuista. Nopeasti kasvavia korkeita pähkinäpuita kasvatetaan joskus koristepuina, koska niiden pähkinät ovat pieniä ja vaikeasti uutettavissa. Manchurian saksanpähkinät ovat kylmäkestäviä vyöhykkeillä 2 - 8 ja kestävät jopa -45 ° C: n lämpötiloja.
Pähkinäkuoren kuori: Manchurian pähkinäpuulla on harmaanruskea kuori, jossa on halkeamia, jotka ovat yhteisiä useimmille pähkinäpuulajeille.
Manchurian saksanpähkinän kuori
Pähkinäpuun lehdet: Manchurian saksanpähkinän päällekkäin yhdistetyissä lehdissä on 3-9 paria esitteitä, joilla on yksi pääte.
Manchurian saksanpähkinän (Juglans mandshurica ‘sachalinensis’) lehdet
Aiheeseen liittyvät artikkelit: