Singhada tai vesikastanja: Miksi sinun ei pitäisi välttää sitä tänä talvena

Kaikki syyt syödä sitä, sanoo Rujuta Diwekar. Onko sinulla jo yksi?

Tiesitkö nämä mukulakasvin edut? (Kuva: Getty Images/Thinkstock)

Mukulavihanneksista tällä kaudella, singhada tai vesikastanjat ovat jotain, johon sinun tulee vannoa. Toisin kuin niiden nimi viittaa, ne eivät ole pähkinöitä sinänsä, mutta ne ovat runsaasti antioksidantteja. Julkkis ravitsemusterapeutti Rujuta Diwekar otti äskettäin Instagramiin ja korosti singhadan syömisen tärkeyttä kutsuen sitä talven paahtoleipäksi.

Tässä on mitä hän lähetti.

Katso tämä viesti Instagramissa

Rujuta Diwekarin (@rujuta.diwekar) jakama viesti 15. joulukuuta 2019, klo 21.58 PST

Diwekarin mukaan

*Singhada eli vesikastanja on runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

*Perinteisesti tämän vihanneksen tiedetään myös parantavan hedelmällisyyttä.

*Se voi edistää kehon hormonaalista tasapainoa.

*Korkean verenpaineen omaavat ihmiset voivat hyötyä singhadasta, koska se auttaa alentamaan verenpainetta merkittävästi.

*Singhadan syöminen voi helpottaa happamuutta.

*Vesikastanjan syömistä suositellaan myös paaston aikana.

Tässä on joitain muita etuja, jotka kannattaa ottaa huomioon

Koska singhada on täynnä E -vitamiinia, B -vitamiinia, sinkkiä ja kaliumia. Singhadan nauttiminen voi johtaa silkkisiin, kiiltäviin ja terveisiin hiuksiin. Se myös poistaa kehosta toksiinit, jotka vahingoittavat päänahkaa ja hiusten rakennetta. Singhadalla on myös valta sitoa kosteus hiuksiin.

Singhadat ovat erittäin ravitsevia ja vähäkalorisia. Ne voidaan sisällyttää myös laihdutusruokavalioon. Säännöllinen singhadan nauttiminen voi sisältää kuitua, proteiinia, kaliumia, kalsiumia, mangaania ja kuparia.

Kuinka syödä ne?

Katso tämä viesti Instagramissa

Soumya Sharmisthan (@stories_behind_photographs) jakama viesti 30. marraskuuta 2019, klo 13.48 PST

Voit syödä sen raakana, vain kuori se auki. Voit paistaa sen ja kuoria ja syödä. Voit kuivata sen, tehdä siitä attan ja tehdä siitä sitten rotteja, jotka ovat suosittuja paaston aikana. Se on jälkiruoka, väliruoka ja pääateria, sanoi Diwekar.

Tässä on nopea resepti erilaisesta Singhade ki Sabzista

Kali Mirch Singhare Ki Sabzi -resepti on yksinkertainen kastikkeista valmistettu kastike, johon on pippurijauhetta, kurkumajauhetta ja saranaa. Curryn lehdet ja sinapinsiemenet lisäävät ruokaan makua ja korostavat makua.

Ainekset:

250 g - Singhada
1 tl - sinapinsiemeniä
1 oksa - Curry -lehtiä
1 tl - mustapippurijauhe
1/2 tl - kurkumajauhe (Haldi)
1 ripaus - Asafoetida (hing)
Suolaa maun mukaan
Ruokaöljy

Menetelmä:

*Paista vesi kastanjat ja niiden ulkokerros yhdessä kupillisen veden kanssa vähintään neljä pilliä.

*Kuori iho ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kuumenna pannu öljyllä, lisää sinapinsiemenet ja anna sen halkeilla.

pieniä ikivihreitä puita varjossa

*Lisää joukkoon currylehtiä, hing ja anna currylehtien loistaa muutaman sekunnin ajan. Lisää keitetty singhada ja ripottele pippurijauhetta, kurkumajauhetta, suolaa ja paista sekoittaen vähintään viisi minuuttia ja sammuta se.

*Sabzi on valmis palvelemaan ja sen voi nauttia höyrytetyn riisin kanssa.

Yllä oleva artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä sitä ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa. Kysy aina lääkäriltäsi tai muulta pätevältä terveydenhuollon ammattilaiselta, jos sinulla on kysyttävää terveydestäsi tai sairaudestasi.