Kokki Jamie Oliver pudottaa sanan 'kaffir' limetin lehdistä tajuttuaan rodullisen alavärinsä

Hänen tiiminsä uskotaan jopa muokkaavan hänen verkkosisältöä, jotta sana poistettaisiin kokonaan

Jamie Oliver, Jamie Oliverin uutiset, Jamie Oliver lopettaa limelehtien soittamisenKaakkois -Aasiasta kotoisin oleva kaffirkalkki tai makrutkalkki on peräisin sitrushedelmien hystrix -kasvista. Se tunnetaan myös nimellä thaimaalainen kalkki tai Mauritiuksen papeda. (Kuva: Getty/Thinkstock)

Julkkiskokki Jamie Oliver on päättänyt luopua resepteistään termistä 'Kaffir -limen lehdet'; sen sijaan he sanovat nyt yksinkertaisesti 'limenlehtiä'. Raportin mukaan Itsenäinen , hän teki päätöksen sen jälkeen, kun tajusi, että sanalla on rodullinen merkitys.



Raportissa todetaan, että sanaa on käytetty historiallisesti roturikoksena Etelä -Afrikassa, ja sen seurauksena sen käytöstä on ollut huolta. Oliver on päättänyt, ettei enää käytä termiä missään reseptikirjassaan tai TV -ohjelmassaan. Itse asiassa hänen tiiminsä uskotaan jopa muokkaavan hänen online -sisältöä, jotta sana poistettaisiin kokonaan.



Mikä on kaffirkalkki?



Kaakkois -Aasiasta kotoisin oleva kaffirkalkki tai makrutkalkki on peräisin sitrushedelmien hystrix -kasvista. Se tunnetaan myös nimellä thaimaalainen kalkki tai Mauritiuksen papeda.

Katso tämä viesti Instagramissa

Jamie Oliverin (@jamieoliver) jakama viesti



Miksi se on rotuhäiriö?



Raportin mukaan uskotaan, että Etelä -Afrikassa ”kaffir” on rotuun liittyvä loukkaus, joka viittaa mustia afrikkalaisia. Sitä käytettiin laajalti apartheidikaudella, ja sitä kutsutaan nyt K-sanana.

Harvat supermarketit, kuten Waitrose ja Tesco, ovat myös päättäneet poistaa sanan kalkkilehtien pakkauksista. Riippumaton raportissa todetaan, että Waitrose oli ensimmäinen supermarket, joka ilmoitti päätöksestään muuttaa ja välttää aiheuttamasta rikoksia.



Helena Dennis, Waitrose -päivittäistavarakaupan johtaja, sanoi: 'Tämä nimenmuutos on ratkaiseva askel tunnustaaksemme, kuinka tärkeää meidän on kuunnella asiakkaita ja kouluttaa itseämme käyttämämme kielen suhteen. Vaikka jotkut asiakkaistamme eivät ehkä tiedä tämän sanan merkityksiä, on tärkeää, että vältämme loukkaamasta ketään, joka tekee ostoksia kanssamme. Tällaiset muutokset varmistavat, että menemme eteenpäin.